製菓衛生師コースのBLOG レア・チーズケーキ & 桃のコンポート ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > レア・チーズケーキ & 桃のコンポート 更新日:2017年09月12日 今日はレア・チーズケーキと桃のコンポートを作りました。レア・チーズケーキは来週仕上げをするので楽しみです。桃のコンポートは皮ごと煮ることに驚きました。