製菓衛生師コースのBLOG
外郎 2年製菓
更新日:2017年11月12日
今回作った外郎は「青梅」と「まさり草」の二種類です。あつい生地をこねるのが大変でした。包餡は上手にできました。包あんは丁寧に作ることができましたが、まさり草の形を作るのはとても難しく、もっと多くの練習が必要と感じました。
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更新日:2017年11月12日
今回作った外郎は「青梅」と「まさり草」の二種類です。あつい生地をこねるのが大変でした。包餡は上手にできました。包あんは丁寧に作ることができましたが、まさり草の形を作るのはとても難しく、もっと多くの練習が必要と感じました。