フォレ・ノワール　　　2年製菓

更新日：2017年12月21日

フォレ・・・森　ノワール・・・黒　　黒い森です。ドイツのお菓子です。ジェノワーズや生クリームを作り・塗る作業が連動していくよう学びました。いちごも使用したのですごく綺麗にできました。