製菓衛生師コースのBLOG
コーンパン 1年製菓
更新日:2017年12月20日
本日のメニューはコーンパンです。初めてのお惣菜パンです。コーンとマヨネーズは焼く直前に和えないとマヨネーズの塩分によってコーンの水分が抜けてしまうからです。具材一つの混ぜ方にも理にかなっていることを学びました。
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更新日:2017年12月20日
本日のメニューはコーンパンです。初めてのお惣菜パンです。コーンとマヨネーズは焼く直前に和えないとマヨネーズの塩分によってコーンの水分が抜けてしまうからです。具材一つの混ぜ方にも理にかなっていることを学びました。