「初めての食材」　　　　　1年調理科

「初めての食材」

 1年生の実習ではザーサイチャーハンを作りました。チャーハンの中にはザーサイ、松の実、中華の干しエビなど初めて使う食材がたくさんあり、それぞれの下処理が必要です。