製菓衛生師コースのBLOG
今週作品
更新日:2018年09月23日
一年生はパンコンプレ・紅茶のビスキュイです。ポイントは卵黄、卵白を分ける、泡立てが今日のポイントです。
二年生はティラミスです。ポイントは生クリームとマスカルポーネの割合です。
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更新日:2018年09月23日
一年生はパンコンプレ・紅茶のビスキュイです。ポイントは卵黄、卵白を分ける、泡立てが今日のポイントです。
二年生はティラミスです。ポイントは生クリームとマスカルポーネの割合です。