牛すね肉のバルサミコ酢煮　二年生

更新日：2018年10月16日

本日は牛すね肉のバルサミコ酢煮と西洋野菜のサラダとフォカッチャを作りました。

バルサミコ酢の酸味が旨味に変わり、芳醇な味になります。すね肉 

筋が多い部位ですが煮込むと柔らかくなります。時間はかかりますがとても美味しいメニューです。