製菓衛生師コースのBLOG 1年製菓衛生師コース:『記録も大切な勉強』 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > 1年製菓衛生師コース:『記録も大切な勉強』 更新日:2017年04月25日 先日、師範の先生より『実習シートは自分の教科書』という気持ちで丁寧に作成するよう教えました。 また今日の和菓子実習では『羊羹』です。 『羊羹』という漢字は見慣れず・書くことも初めてだと思いますが、作品の正式名称を正しく書くことも勉強です。 (↑のメニューをクリックすると拡大します)