製菓衛生師コースのBLOG
秋といば栗(^.^) マロンパン 1年製菓
更新日:2017年09月14日
一年生は 初マロンパンです。秋の味覚として『栗』を使ったパンを作りました。
クリームパンの応用です。包餡の時に餡べらの加減、パンの伸ばした方、餡の包方が難しかったです。
次回はかぼちゃパンです。
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更新日:2017年09月14日
一年生は 初マロンパンです。秋の味覚として『栗』を使ったパンを作りました。
クリームパンの応用です。包餡の時に餡べらの加減、パンの伸ばした方、餡の包方が難しかったです。
次回はかぼちゃパンです。