製菓衛生師コースのBLOG チョコレートケーキ 1年製菓 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > チョコレートケーキ 1年製菓 更新日:2017年09月29日 今日は、チョコレートケーキを作りました。バターケーキの応用編です。今回のチョコは純チョコレートを使用して作りました。まだまだナッペの練習が必要だと思いました。