製菓衛生師コースのBLOG こなし 2年製菓 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > こなし 2年製菓 更新日:2017年10月27日 今日はこなし、という和菓子を作りました。波と寒牡丹です。繊細な作業なため丁寧に作り、波は本当の波みたいで色もきれいです。