製菓衛生師コースのBLOG
栗蒸し羊羹・大福 一年製菓
更新日:2017年11月09日
今日は栗蒸し羊羹と大福です。季節感を出したわがしとなります。蒸し羊羹は小麦粉と餡を使用して蒸し上げるので、あっさりとした軽めの食感になります。砂糖を控えているので甘すぎずあっさり食べやすいです。
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更新日:2017年11月09日
今日は栗蒸し羊羹と大福です。季節感を出したわがしとなります。蒸し羊羹は小麦粉と餡を使用して蒸し上げるので、あっさりとした軽めの食感になります。砂糖を控えているので甘すぎずあっさり食べやすいです。