２年調理科：『じっくり コトコト』

更新日：2017年04月25日

今日は牛バラ肉をブイヨンで煮込み、手作りのブラウンルーでとろみをつけたブラウンシチューを作りました。
ポイントは我慢すること、短い実習時間でどれだけ焦らず煮込めるかです。
１年生の時も作ったメニューですが、２年生になってより美味しく作れるようになりました。