調理科のBLOG 一年生 相棒との対面 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 調理科のBLOG > 一年生 相棒との対面 更新日:2019年04月20日 一年生は三年間使用する個人包丁との対面です。 初めて握った包丁の重み、刃の輝き、ドキドキでした。まずは刃の研ぎ方からです。