調理科「かかあ天下とぐんまの絹物語in桐生」でオリジナルスープを配布

更新日：2016年11月14日

調理科有志5名が群馬県、桐生市、上毛新聞主催「かかあ天下とぐんまの絹物語in桐生」で桐生市をイメージしたスープを無料配布しました。

「懐古（カイコ）スープ」という名前をつけ、古き良き桐生をスープの中にイメージして作りました。具材は和だしをベースに、ニンジン（上毛三山の紅葉）、卵豆腐（桑の葉）、そうめん（絹糸）、十六穀米（かかあ天下の力強さ）、海老しんじょう（繭）をいれ、それぞれに（　）内の意味を持たせました。卵豆腐には、桑の葉茶を入れ、鮮やかな緑色にしました。

たくさんのお客様に食べていただくことができ、感謝の気持ちでいっぱいです。今回の反省点を生かしながら、今後につなげていけたらと思っています。企画に参加させていただきありがとうございました。