桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
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文化祭 ご来場ありがとうございました。 製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.26
先週土日に開催された文化祭にはたくさんのお客様に来場していただきましてありがとうございました。 生徒自身が考え、生徒自身が作って、生徒自身が販売する。大きな経験...
柏餅 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.19
柏餅はさくら餅の応用編です。さくら餅は道明寺粉ですが、柏餅は上新粉を使用しました。次回は浮島・蒸しカステラです。...
練りきり 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.16
今日は和菓子の実習で練切を作りました。最初は先生の手先を見てよく覚えてから各班で実際に作りましたが、練り方が難しくなかなか上手にできませんでした。週末に個人練習...
ローラン 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.16
ローランというお菓子は初めて聞くお菓子ですが、 作っていく中でパンでもなければケーキでもない不思議なお菓子でした。...
食品衛生責任者 講習会
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.16
本日は三年に一度の製菓衛生師コースを中心に在学中に取得する『食品衛生責任者』免許更新のため講習会を受講しました。今年は県内での食の安全について再確認し、法解釈と...
修学旅行保護者説明会 2年製菓・調理
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.16
先日、二年生が来年予定されている修学旅行の保護者説明会が開催されました。土曜日のお忙しい中ご来校いただきありがとうございました。 製菓・調理は台湾へ実習、交流研...
フルーツタルト 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.12
シュクレ生地から作ったので、とても大変でした。焼成する時にクレーム・ダマンドと一緒に焼きました。アーモンドのやきあがとてもいい香りでした。たくさんのフルーツを盛...
コロネ 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.12
コルネを作ってクリームを注入する作業が難しかったです。一定の巻きかげんで巻かなければならず、弱すぎても強すぎてもダメでコツが大切です。コロネの食べ方も教えていた...
第三回オープンスクール ご参加ありがとうございました。
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.11
第3回オープンスクールが開催されました。受験生は進路選択の参考となる体験型オープンスクールです。 また 参加していただいた生徒・保護者の皆様からアンケー...
2年後の自分について進路ガイダンス 製菓・調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.06
現在 中間テスト期間中ですが、今日は一年生の進路ガイダンスです。二年後の進路に向けての準備として生徒たちは講師の先生方から社会人としての役割・社会貢献について学...