桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
利休饅頭(1年製菓)＆ムース(2年製菓)
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.14
６月１３日 一年生は和菓子の実習です。この名前は千利休の名に因んで名づけられた饅頭で、茶会の際、お茶請けとして出されたことに由来する和菓子です。 二年生は実習...
伝統のカレーパン 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.12
今日は実習の中でも大好評の１つ。カレーパンです。製菓実習では火を使う調理方法は少なく、今回の揚げる実習も大切な一つとして学んでいました。...
上用饅頭(１年製菓)とラングドシャ(2年製菓)
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.08
本日は和菓子と洋菓子を作りました。和菓子は関東と関西で作り方や原材料が違います。一年生はまだ手順が解らず遅くなってしまいました。終了後クラスでミィーティング...
スマーク伊勢崎イベントに参加！コース体験学習
キリイチ日記
更新:2017.06.07
６月４日(日)にスマーク伊勢崎での「スマイルパーク」に「未来につながる体験学習」として参加しました！ 特別進学・福祉・こども・デザイン美術・製菓&調理科...
スマイルパーク参加 製菓衛生師コース&調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
今日は伊勢崎市にあるショッピングモール・スマークにて『スマイルパーク』桐生第一高校・未来につながる体験学習に製菓衛生師コース・調理科が参加しました。たくさんの...
いつも使わせていただいて・・・
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
６月３日は毎年桐生市西地区清掃の日です。普段 登校している道やグラウンドなどを地域住民の皆様と草むしり、ゴミ拾いに製菓衛生師コースと調理科生徒も感謝・謙虚・貢献...
すべては学ぶことから、始まる・・・
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
今日(6/2)は製菓関係の専門学校で学んでいる卒業生が来校し、現在の状況について報告がありました。『高校三年間は早く、一日一日悔いない日々を過ごす事が夢実現...
sugar butter topping 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
今日は sugar butter toppingを作りました。前回のメロンパンの応用です。外見がサクサクで中身がしっとりです。...
あんドーナツ 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.01
今回はドーナツの応用であんドーナツを作りました。いつも和菓子であんこを、おもちで包む感じでやりました。とても綺麗なきつね色で揚げることがでましたが、パンの中にふ...
イングリッシュ・スコーン2年製菓 ＆ cup cake1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.01
気温の上昇で実習室も高温となり、食材管理とバターなどが室温で溶けてしまうので大変な実習時期となりました。２年生はイングリッシュスコーンは、バターを冷やして使用す...
