桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
台湾 修学旅行第四日目 Part②
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.21
午後は 淡水 夕日が絶景です。ここが最後の台湾見学地です たくさんの思い出と夕日で癒されました。 調理科先生の臭豆腐チャレンジです。 美味！ ...
台湾 修学旅行第四日目 Part①
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.21
おはようございます 第四日目 現在７時 天気晴れ 気温19度 ①B & S班別自主研修です B & Sとはbrother&sis...
台湾 修学旅行第三日目 Part②
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.20
午後は ①九份 台湾といえばここです 映画のモデルとなったようです。ここでの高雄茶も景色と込みで雰囲気も良かったです。 ②十份 願いはきっと叶う 天燈上げ ...
台湾 修学旅行第三日目 Part①
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.20
おはようございます 台湾３日目 現在時刻７時 天気は晴れ 気温１７度 今日の見学地 ①忠烈詞 衛兵の交代がすごすぎる。徴兵制の台湾ならではの緊張感ある交代...
台湾 修学旅行第二日目 Part②
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.19
修学旅行第２日目の午後は ①三溪老街の古い街並みへタイムスリップ。煉瓦作りがとてもオシャレです。地元B級グルメ、お土産品がたくさんあります。 ②台北市に戻り 台...
えっ！ 味が違う。
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.14
3学期になり各学年も1年間の仕上げとなりました。 実習では各示範の先生方の技術習得について、通常以外に特別実習も開催中です。 ケーキ、パンを制作しお客様に提供す...
いよいよ明日は？
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.13
製菓衛生師コース、調理科にとっては、ハロウィン・クリスマス は特別な日です。ケーキやクッキーの作成など技術の発揮するチャンスです。 そして明日は 一大イベントの...
職人技 を体験
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.12
一年生はいよいよ練り切りです。 最近 和菓子ブームで色鮮やかな、練り切りが 話題になっています。一年生は示範の先生か ら指先に集中し感覚を身につける事が重要...
コーティング
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.06
1年 本日はレモンクッキー、キッフェルンを作りました。レモンクッキーで初めてアイシングしました。キッフェルンはドイツ語で「三日月」です。 2年 本日はトリュフを...
作品いろいろ 準備で決まる実習
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2019.02.03
製菓衛生師コースの実習は朝から担当先生が材料の準備、そしてチャイム前では手際よく計量をはじめる生徒 ・・・生徒へは準備で全てが決まる と教えています。 どの仕事...
