桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
この芳ばしい香りは・・・フランスパン動画
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.07.11
フランスパン動画 2年生です。 成形と練りがポイント。フランスパンはモルト麦の中に塩味 ・ビタミンCが入ることで味が まろやかになる...
いろいろ実習
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.07.11
一学期もあとわずか・・・・ 今回も実習助手の先生からの投稿です。午前と午後 とてもお疲れ様です。 1年生は串団子です。醤油だれ、餡だれを作りました。 ポイン...
【復習】動画配信No.3 1年生ナッペ
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.07.07
今回は一年生にとって初めてのナッペです。 バタークリームのナッペです。ポイントは均一に塗る、 パレットナイフを常にきれいにする。 初めての塗り作業で苦戦しました...
人気1番 カレーパン
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.07.05
今日はカレーパンです。示範の先生は包みが重要とのアドバイスがあり、 生徒は慎重に作成しました。 このカレーパンは実習作品の中でも人気１番の作品で、 そのまま...
ゴシゴシ 3Sが基本
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.07.04
今年から実習室にエアコンが設置され、効率良く作品が作れるようになりました、 製菓衛生師コースの実習は３Sで終了です。使用前より綺麗にです。 &nb...
冷え冷えスィーツ
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.07.03
暑い日々が続きますが 製菓衛生師の生徒たちは元気よく今日も実習です。 2年生 本日はブルーベリーチーズケーキです。今日のポイントは、チーズケーキ生地とジャムでう...
いつでも 練習できる！
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.06.28
製菓衛生師コース の在校生の皆様へ 『自宅のキッチンで今日の実習復習したいな~』 『次の実習は どんな技術かな 予習しよう!』 と思った時にスマホで動画チェック...
THE 和菓子 ２年
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.06.21
最近 和菓子に人気が・・・・ 先日のオープンスクールでも和菓子の練りきりに人気が集まりました。 今回は餡子を使った作品です。 和菓子動画 &nbs...
実技試験 2年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.06.19
本日の一年生は栗饅頭です。来週は薬饅頭 のテストなので包餡の練習をしました。 白餡に刻んだ栗を入れるのがポイントです。 二年生は実技試験です。洋菓...
部活動も頑張っている
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.06.19
女子バスケには調理科、 製菓衛生師コースの生徒か 多数います。3年生を中心 に朝は個人練習、放課後 は補講がない日には遅く 、まで頑張っています。 インターハイ...
