桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
葛饅頭・オムレット・オ・フレーズ
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.17
今回一年生は葛桜・薬饅頭を作りました。初めての包餡作業でした。 一生懸命なまなざしで師範の先生を技を観察しています。 午後の二年生はオムレット・オ・フレーズをつ...
先輩を見て 一年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.16
今日は、一年生が二年生先輩たちの実習見学です。 速い、静か、集中している、などいろいろな感想でした。 君たちも一年後 きっと先輩の様になります。...
プロとは 三年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.14
今日は、東日本製菓技術専門学校の高倉先生が来校していただき 3年生へ国家試験の受験対策についてアドバイスをいただきました。 『プロとは、いろいろな人から学び ...
今年も参加。製菓・調理
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.13
本日は本校が毎年参加している 渡良瀬川クリーン作戦です。製菓衛生師、調理科の生徒 約40名が参加しました。 製菓衛生師、調理科の生徒は桐生市、前橋市、伊勢崎市、...
ベーグル ２年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.11
今回はベーグルです。二年生は一年生の時は動きが遅い、手際が悪い など多く指導されてきましたが、二年生になりスピードアップ・チームワークが良くなりました。 ベー...
国家試験 コツコツと 三年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.10
本日の朝、栃木県製菓衛生師国家試験の願書を配布しました。 生徒はこの2年間国家試験合格を目標としてコツコツと勉強してきました。 何度も何度も繰り返し繰り返しの勉...
実習室の１日（動画） 一年生・二年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.08
火曜日は一年生が午前中・二年生が午後と１日忙しい実習室です。 一年生は吉野羹・淡雪羹を作りました。前回と同様に寒天の特性について学びました。 時間・温度・計量で...
学級懇談会 製菓衛生師コース・調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.07
今日は学級懇談会です。多くの保護者の方々が参加していただきありがとうございました。 製菓・調理の懇談会は、保護者の方々が日々感じている子育て疑問、聞いてみたい他...
辻調グループとの連携教育 製菓衛生師・調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.07
先日大阪・東京にある辻調グループとの連携教育が結ばれました。 現在 製菓衛生師コース・調理科の生徒は週2～3回の実習でスキルアップに努力しています。 師範教師よ...
サブレ 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.05.02
本日はサブレを作りました。初めての焼き菓子です。生地はバターを練りこんでいるので手早く成型しないとベタベタになってしまうので時間・温度管理が大切になります。また...
