桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
食品衛生責任者 講習会
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.16
本日は三年に一度の製菓衛生師コースを中心に在学中に取得する『食品衛生責任者』免許更新のため講習会を受講しました。今年は県内での食の安全について再確認し、法解釈と...
修学旅行保護者説明会 2年製菓・調理
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.16
先日、二年生が来年予定されている修学旅行の保護者説明会が開催されました。土曜日のお忙しい中ご来校いただきありがとうございました。 製菓・調理は台湾へ実習、交流研...
フルーツタルト 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.12
シュクレ生地から作ったので、とても大変でした。焼成する時にクレーム・ダマンドと一緒に焼きました。アーモンドのやきあがとてもいい香りでした。たくさんのフルーツを盛...
コロネ １年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.12
コルネを作ってクリームを注入する作業が難しかったです。一定の巻きかげんで巻かなければならず、弱すぎても強すぎてもダメでコツが大切です。コロネの食べ方も教えていた...
第三回オープンスクール ご参加ありがとうございました。
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.11
第３回オープンスクールが開催されました。受験生は進路選択の参考となる体験型オープンスクールです。 また 参加していただいた生徒・保護者の皆様からアンケー...
2年後の自分について進路ガイダンス 製菓・調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.06
現在 中間テスト期間中ですが、今日は一年生の進路ガイダンスです。二年後の進路に向けての準備として生徒たちは講師の先生方から社会人としての役割・社会貢献について学...
モカシュテシテン 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.05
本日のメニューはモカシュテシテンです。バタークリームケーキの応用編です。一枚の生地を1/3分割しなければならず、均一に分割することが難しかったです。...
あと 2日 オープンスクール受付中
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.05
製菓・調理科は今週の土曜日開催オープンスクールの準備中です。 まだ多少空きがあります。 受付中 一緒に体験しましょう。...
かぼちゃパン 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.10.04
今日は久しぶりのパンです。実習をはじめてから半年が過ぎました。計量の仕方、材料の混ぜ方、器具の扱い方など一つ一つ製品の制作をする上で意味があります。あと半年です...
