桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
製菓衛生師コースのBLOG一覧
第４回ケーキイラストコンクールの表彰式が行われました！
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2016.10.03
９月３０日(金)、桐生商店街振興組合と本校の製菓衛生師コースのコラボレーションにより企画された『第4回ケーキイラストコンクール』の表彰式が、桐生ガスプラザ ギャ...
第４回ケーキイラストコンクールの展示がはじまりました！
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2016.09.26
9月26日(月)～10月2日(日)まで、『第４回ケーキイラストコンクール』の展示会が桐生ガスプラザ ギャラリー(２F)で開催されました。 このイベントは商店街と...
第４回ケーキイラストコンクール受賞者発表！
キリイチ日記
更新:2016.09.21
9月26日(月)～10月2日(日)まで、『第４回ケーキイラストコンクール』の展示会が桐生ガスプラザ ギャラリー(２F)で開催されます。 このイベントは商店街と高...
2年製菓衛生師コース実習【フィナンシェ】
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2016.06.22
21日(火)、午後で2年製菓衛生師コースの実習授業で『フィナンシェ(financier)』を作りました。フィナンシェとは、フランス起源の焼き菓子の一種です。 職...
３年製菓衛生師コース最後の実習『クリームクルーミー』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2016.05.30
27日(金)、３年製菓衛生師コースの最後の実習授業が行われました。『クリームクルーミー』というパンを作りました。 こちらが完成品です。角切りチーズが練...
高崎経済大学より、販売甲子園の優勝記念ダルマを頂きました
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.12.16
高崎経済大学の「第８回 熱血！高校生販売甲子園」実行委員会の皆さんより、優勝記念ダルマをいただきました。 大きさはなんと70センチ！本校の第一学舎の生徒玄関...
『熱血！高校生販売甲子園』2連覇！
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.11.25
１１月２１日(土)と２２日(日)の両日、高崎市連雀町大手前通りで『第８回 大会熱血！販売甲子園』が開催されました。今回は初の全国大会ということで、北は福島、南は...
食品衛生学実習：水質検査とバター作り
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.09.14
製菓衛生師コースでは、毎週月曜日に食品衛生学実習を行っています。今日は水質検査の授業を行いました。 水道水を試薬に入れて残留塩素の値をはかる実験、煮沸による残留...
２年製菓実習：レア・チーズケーキ&桃のコンポート
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.09.07
9月2日(水)の午前中、２年製菓衛生師コースでは製菓実習が行われました。メニューは『レア・チーズケーキ』と『桃のコンポート』です。 製菓実習の様子をご紹介します...
パティスリーラッピング3級指導者講習会参加
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.08.24
8月20日に神戸国際調理製菓専門学校で行われたパティスリーラッピング3級指導者講習会に調理科、製菓衛生師コース職員2名が参加してきました。調理、製菓、製パン業界...
本日の製菓実習『Rouleau aux frait(ルロー オ フリュイ)』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.05.27
毎週水曜日の午前中は、製菓衛生師コースの製菓実習・応用製菓の授業です。本日は『Rouleau aux frait(ルロー オ フリュイ)』という課題です。 絞り...
