桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
コースのBLOG一覧
イギリス食パン 1年生最後の実習 お疲れ様でした。
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.03.16
今回はイギリス食パンを作りました。前回の食パンの応用編です。食パンとの違いは折り方や仕上げにバターを塗るところが違いまた食感がイギリス食パンの方がモチモチしてい...
最後 最後 最後の製菓実習です 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.03.16
本日は一般生徒は臨休ですが、2年製菓衛生師コースは2年間最後の実習です。 2年前に何もわからずドキドキ・モジモジの一年生が今では手際よく実習ができました。 2年...
すあま・桜まんじゅう 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.03.14
本日はすあま・桜まんじゅうを作りました。一年間の総復習です。すあまは冷めないうちにカットしないと固くなってしまいます。桜まんじゅうは練切、薬饅頭の応用編です。本...
郷土料理 2年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.03.12
「郷土料理」 2年調理科、今回は群馬県でお馴染みのお切り込みです。 生地からしっかり練り込み、うどんよりやや硬いため伸ばす作業が大変です。 ...
ロボカップジュニアジャパン 全国大会に出場します。
特別進学コースのBLOG
更新:2018.03.05
３月３日（土）に群馬大学桐生キャンパスでロボカップジュニア群馬大会が実施されました。 初出場ではありましたが、全国大会に出場できることになりました。 テーマは「...
手先が大切 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.02.27
本日は練切を作りました。前回は練習でしたが今回は実際に本番用の練切餡を使用して玉菊と桜を作りました。細かい作業が多くて、集中力が必要になります。苦戦しながらも頑...
「第６回ＧＵＮＭＡマンガ・アニメフェスタ」２年髙野遥香さんが優秀賞受賞！入選３名
デザイン美術コースのBLOG
更新:2018.02.23
２年デザイン美術コースでは夏休みから２学期にかけての授業で、ストーリー漫画の制作を行いました。 その作品を群馬県教育文化事業団主催の「第6回GUNMAマンガ・ア...
修学旅行第一日目終了 製菓衛生師コース・調理科２年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.02.12
空港から中世記念堂・台湾料理・スーパーマーケット・アンバサダーホテルへ。 市内のバイクの多さにびっくり。 ...
三枚卸〜盛り付け ２年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.09
2年調理科は鯵の三枚おろしの実技試験と盛り付けの実技試験です。規定時間内にあじを三枚に綺麗におろし、評価！その後、綺麗に盛り付けて評価！！ 骨を捨てることなく、...
世界を知る １年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.08
世界を知る 1年調理科の食文化概論の授業の様子です。今日は班別学習でフランス、イタリア、スペイン、アメリカ料理を個人個人が担当を決め、調べたことを同じ班の人...
