桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
コースのBLOG一覧
スピードアップ実習 ムービー 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.30
今回は一年生の実習です。そろそろ二年生です、手順など慣れてきて動きもスピードアップしてきました。 まだまだ 寒い日々が続きますが実習室は熱気で頑張っています。 ...
「二種類」 ２年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.01.29
「2種類」 2年生ではメンチカツ、マセドワーヌサラダ、プリンシャンティーを作りました。 メンチカツでは飽きのこないのようにブロックチーズを入れたタイプと、ブラ...
2年製菓 黄金芋
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.26
見た目は本物の焼き芋みたいで 中の餡は白餡に、卵黄とさつま芋を入れて芋餡を作りました。外側の皮はシナモン風味に作りました。...
パン・コンプレ、紅茶のビスキュイ 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.25
パン・コンプレ、紅茶のビスキュイを作りました。パン・コンプレはメロンパンの形をしており、コーンスターチを使用しているので口どけ軽いです。紅茶のビスキュイはパン・...
一年製菓 和菓子
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.24
本日は村雨を作りました。村雨とは「高麗餅」と呼ばれる蒸し生地で、そぼろを雨に見立てて作っています。あっさりしていて口どけが良く、お茶菓子に合います。...
手づくり浴衣で『着付け教室』
ファッションコースのBLOG
更新:2018.01.23
１９日(金)、堀田先生(山本きもの学院)を講師としてお招きして『着付け教室』が行われました。 ファッションコースの３年生が自分で制作した浴衣の着付けに挑戦しまし...
１年進学スポーツコース 第３回『メンタルサポート授業』
進学スポーツコースのBLOG
更新:2018.01.18
１月１５日(月)、１年進学スポーツコースでは第３回『メンタルサポート授業』を実施しました。 今回の課題は「問題解決のスキルを使って、クラスや自分の問題に取り組も...
三年生 最後の調理実習
調理科のBLOG
更新:2018.01.18
『3年間がんばり続けた実習も今日で最後です。 栄養バランス、色合い、調理方法、使用する原材料など 1から自分たちで考えたオリジナル弁当を、3年間の感謝を込めて ...
最後の実習 3年製菓衛生師コース
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.17
今日は3年生として製菓実習最後です。3年間実習室でいろんな事を学びました。 いよいよ卒業です。 未来のパテシェ職人としての活躍を期待します。 3年製菓 最後の...
きなこ州浜 動画 1年製菓衛生師
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.17
今日はきなこ州浜を作りました。羽二重粉、上白糖、水を混ぜ合わせて、求肥から一から作りました。水あめを入れるタイミング、火加減が絶妙なタイミングでないとならない為...
