桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
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調理科のスペシャリスト 渡邊先生 1年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.05
今回は先生紹介です。 一年生調理科担任の渡邊先生は調理実習をはじめ調理全体の授業を生徒にわかりやすく、時には調理技術の習得・食の衛生指導など厳しく教えています...
３年小山君・インターハイ出場＆国体７位入賞！
特別部のBLOG
更新:2018.02.02
３年進学コースの特別体育部(スピードスケート競技)の小山剛史君が、１月２２日(月)から２６日(金)に山梨県で開催したインターハイに、１月２９日(日)から２月１日...
台湾は もうすぐそこに 2年生製菓・調理
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.02.01
２月に入りました。２年生はいよいよ修学旅行です。台湾での一番の楽しみは、現地交流です。 食と言葉が交流の第一歩です、初めての言葉（北京語）を勉強中です。 &...
「初めての食材」 1年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.01.31
「初めての食材」 1年生の実習ではザーサイチャーハンを作りました。チャーハンの中にはザーサイ、松の実、中華の干しエビなど初めて使う食材がたくさんあり、それぞれ...
大当番とは・・・・2年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.01.30
大当番とは、レシピ書く、掃除、椅子ならべ、洗剤補充 師範のサポートなど準備があります。 この準備こそが全体の実習運営のポイントです。 ...
キッフェルン・レモンクッキー 一年生製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.30
本日はキッフェルン・レモンクッキーを作りました。キッフェルンは独語で三日月といい三日月型の焼き菓子です。アーモンドを入れて焼き上げました。レモンクッキーは初めて...
スピードアップ実習 ムービー 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.30
今回は一年生の実習です。そろそろ二年生です、手順など慣れてきて動きもスピードアップしてきました。 まだまだ 寒い日々が続きますが実習室は熱気で頑張っています。 ...
「二種類」 ２年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.01.29
「2種類」 2年生ではメンチカツ、マセドワーヌサラダ、プリンシャンティーを作りました。 メンチカツでは飽きのこないのようにブロックチーズを入れたタイプと、ブラ...
2週間後の修学旅行に向けて
キリイチ日記
更新:2018.01.29
高校生活最大の行事、海外修学旅行まで2週間と差し迫ってきました。 ２月１２日(月)から４泊５日で、総合コースはカナダ、製菓衛生師コースと調理科は台湾へ行きます。...
2年製菓 黄金芋
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.26
見た目は本物の焼き芋みたいで 中の餡は白餡に、卵黄とさつま芋を入れて芋餡を作りました。外側の皮はシナモン風味に作りました。...
